열무얼갈이물김치...
친구가 알려준 레시피로 열무얼갈이물김치 담가봤어요.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 절일때
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- 믹서에 갈때
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- 믹서에 갈때
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- 채반에 내릴때
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- 믹서기 헹굴때
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/22
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STEP 2/22열무는 뿌리를 잘라내고 뉴런잎은 떼어내고 먹기좋은 크기로 잘라요.
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STEP 3/22맑은물이 나올때까지 서너번 깨끗이 씻어요.
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STEP 4/22물 3L에 천일염 1컵을 녹이고
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STEP 5/22열무와얼갈이를 넣고 1컵은 켜켜이 뿌려요.
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STEP 6/22물1L를 열무와 얼갈이 위에 살살 뿌리고 1시간 절여요.
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STEP 7/2230분 후에 한번 뒤집어줘요.
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STEP 8/22
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STEP 9/22믹서에 넣고 물 500ml와 요구르트 1개 넣어 곱게 갈아요.
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STEP 10/22
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STEP 11/22다 걸러졌으면
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STEP 12/22믹서에 찬밥 1컵.홍고추 8개.물 500ml를 넣어 곱게 갈어요.
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STEP 13/22무와양파 갈아 체에 걸러넣은 물에 붓고
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STEP 14/22물 500ml를 믹서에 부어 헹궈 부어요.
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STEP 15/22물 1L. 멸치액젓 1/2컵.천알염 4큰술. 갈아만든배 500ml 매실청 1/2컵 마늘 3큰술.
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STEP 16/22생강즙 1큰술을 넣어김치국물을 완성해요.
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STEP 17/22당근을 채 썰어 김치국물에 넣어요.
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STEP 18/22절여진 열무와 얼갈이는 한번 헹구고
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STEP 19/22김치통에 담아요.
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STEP 20/22김치국물을 부어요.
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STEP 21/22부족한 간을 보츙해요.
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STEP 22/22뚜껑 덮어 실온에 두었다 맛이들면 냉장보관하고 드시면 됩니다.
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