양배추 베이컨볶음 한그릇요리 양배추덮밥 양배추굴소스볶음요리
요즘 양배추와 당근 등 야채를 많이 먹으려 신경을 쓰고 있는데요 양배추 한통 구입해놓으면 예전에는 거의 반을 버리곤 했었던 적도 있었지요 그래서 양배추 한통 구입하는 게 망설여져 반 통을 사 오곤 했는데요 요즘처럼 양배추를 많이 먹다 보니 한통 구입해와도 남는 것 없이 모두 소비하게 되어 너무 좋은 것 있지요 양배추 요리 양배추 쌈밥을 만들어 먹다 보니 벌써 양배추가 바닥이 나서 또 사 와야 할까 보네요 제가 어떤 한 가지에 꽂히면 주야장천 계속 만들어 먹게 되는 습관이 있답니다
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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70g
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13양배추는 위장병에 특효가 있고 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 해준다고 하니 요즘 한번 위가 탈이 나니 먹는 것도 조금은 더 신경을 써야 할 것 같아 화장실 잘 갈 수 있고 위에 좋은 양배추를 챙겨 먹고 있답니다 앞에 양배추 쌈밥 만들면서 소개해 드렸지만 양배추 손질과 보관을 해놓았더니 요리하는 시간도 단축되고 쉬워졌어요 그럼 오늘은 양배추찜 만들고 채 썰어놓고 자투리 양배추를 이용한 양배추 볶음요리에 베이컨도 넣고 팽이버섯을 넣어 볶아서 밥 위에 올려 한 그릇 요리 덮밥을 만들었어요 그럼 지금부터 양배추 볶음요리 시작해 보실까요
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STEP 2/13양배추 손질할 때 중앙 부분 심지가 있는 부분을 5cm 정도 자르고 가장자리 부분을 먹기 좋은 크기로 잘라 놓았던 양배추 자투리 채소를 이용했어요
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STEP 3/13
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STEP 4/13양배추 자투리 썰어놓은 것과 베이컨과 양파 팽이버섯 쪽파, 대파 등을 준비하고 베이컨은 양배추와 비슷한 크기로 썰고 파 기름을 내줄 대파와 고명으로 올릴 쪽파를 썰어주고 팽이버섯은 밑동을 자른 후 흐르는 물에 세척하여 겉면에 있는 이물질을 씻어낸 뒤 물기를 탈탈 털어 키친타월로 남은 수분을 제거해 줍니다 그리고 2등분으로 잘라주었어요
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STEP 5/13
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STEP 6/13대파와 마늘향이 올라오면 양파를 넣고 베이컨 썰어놓은 것을 넣어서 베이컨이 익기 시작하면 양배추를 넣어 볶아줍니다
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STEP 7/13양배추가 나른해지면 굴 소스 2스푼과 참치 액 1스푼을 넣어줍니다
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STEP 8/13팽이버섯을 넣고 맛술 1스푼을 넣고 볶다가 알룰로스1스푼을 넣어 감칠맛을 주고
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STEP 9/13크러쉬드레드페퍼도 조금 넣고 후추 넣어주어 느끼함을 잡아줍니다
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STEP 10/13마지막에 후추를 넣어주면 아삭한 양배추와 고소한 베이컨이 어우러진 양배추 베이컨 볶음 완성되었어요
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STEP 11/13밥 반 공기를 그릇에 담은 후 양배추 볶음 듬뿍 올려주고 계란프라이 반숙 올려준 다음 고명으로 쪽파도 올려줍니다 밥을 조금 넣어도 양배추 볶음이 포만감을 주어 배부른 것 있지요
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STEP 12/13부드럽고 아삭하고 감칠맛이 나는 양배추베이컨볶음덮밥 한 그릇 요리가 완성되었어요
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STEP 13/13반찬 만들기 싫은 날 냉장고에 남아있는 자투리로 휘리릭 만들 수 있는 양배추 볶음밥 주말 메뉴로 어떠신지요 맛있게 만들어드세요~!~
- *** 밥숟가락 계량/계량컵 사용**
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