닭 특수부위 요리 추천 : 닭목살 간장구이 (+양념장, 레시피)

닭 특수부위 요리 추천 : 닭목살 간장구이 (+양념장, 레시피)

닭 특수부위라 식당가서 먹으면 가격이 꽤 비싸길래 집에서 만들어 본, 내맘대로 닭목살 간장구이 레피시!

3인분

10분 이내

초급

쪄니

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STEP 1/5

흐르는 물에 헹궈 불순물을 제거해주시고, 큰 기름기는 제거하여 채반에 받쳐 물기를 빼주세요~
믹싱볼 , 채반
불순물이나 핏물이 남아있을 경우, 잡내가 날 수 있기 때문에 깨끗하게 세척해주세요~
STEP 2/5

양념재료들을 넣고 섞어주세요~
유리볼 , 계량스푼
간 보시면서 기호에 맞게 재료들은 가감해서 넣어주세요~
STEP 3/5

대파는 손가락 두 마디 정도, 마늘은 편 썰어 준비해주세요~
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 4/5

닭목살에 양념장, 대파, 마늘을 넣고 골고루 버무려주시면 끝!
믹싱볼
채반에 물기 빼 놓은 닭목살은 키친타올을 사용하여 한 번더 물기나 핏물을 제거해주시면 좋아요~
STEP 5/5

바로 먹어도 되지만, 30분 ~ 1시간 정도 숙성 후 먹으면 닭목살에 간이 베여 더 맛있게 드실 수 있답니다~

: - 닭목살은 흐르는 물에 헹궈 불순물, 핏물을 깨끗하게 제거해주신 후 요리하셔야 잡내도 없고 맛있어요~

- 대파와 마늘은 기호에 맞게 양 조절 하시면 되고, 구운대파는 닭목살이랑 잘 어울린답니다~

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