부추무침 양념 레시피 부추겉절이 만드는 법
평소 반찬으로 부추무침 부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있는데 이번에는 고기와 함께 먹으려고 소량으로 부추무침을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12양파는 채 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12설탕 0.3~0.4큰술 정도,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12고춧가루 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12참기름 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12다진 마늘 0.3큰술과 통깨는 넉넉하게 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/12볼을 기울여서 부추무침 양념을 잘 섞이도록 골고루 섞어줍니다.
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STEP 10/12부추겉절이 양념장 위에 부추와 양파를 모두 넣어줍니다.
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STEP 11/12일회용 장갑을 끼고 부추와 양파에 부추무침 양념장이 골고루 배이도록 살살 버무려줍니다.
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STEP 12/12맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 다시 살살 버무려주면 부추무침 부추겉절이 만드는 법 완성입니다.
- ▶부추는 숨이 금방 죽기 때문에 무치실 때 세게 주물주물 해서 무치는것보다는 양념이 입혀질 정도로 살살 버무려주시는게 좋아요.
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