묵은지 고등어 무 조림; 얼마나 맛있게요

묵은지 고등어 무 조림; 얼마나 맛있게요

묵은지 고등어 무 조림; 얼마나 맛있게요

초급

꽃길고고

[더보기] 누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

재료

재료 계량 안내

재료

묵은지
400g 구매
고등어
400g 구매
무
200g 구매
양파
1/2개 구매
물
250mm 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료 - 주 재료 묵은지 400 g, 고등어 캔 400 g, 무 200 g ,양파 1/2 (1개), 물 250 mm
양념 -진간장 2 t ,고추장 1 t ,고춧가루 1 t, 된장 0.5 t ,매실액 1 t ,맛술 1 t, 다진 마늘 0.5 t
STEP 2/11

무는 2~3센티 두께로 반달 모양으로 도톰하게 썰어준다. 무가 두꺼워야 더 맛있거덩요~
도마 , 조리용나이프
무 손질법
STEP 3/11

양파는 채 썰어준다. 반개 정도 넣으면 좋지만 양파를 좋아해서 내 취향대로 1개 넣어줌
양파 손질법
STEP 4/11

간장 2, 고추장 1, 고춧가루 1, 된장 0.5, 매실액 1, 다진 마늘 0.5, 맛술 1 7가지 양념재료 쉐킷 쉐킷~!
소스볼 , 조리용스푼
STEP 5/11

먼저 잘 익으라고 무를 맨 밑바닥에 깔아줌.
냄비
STEP 6/11

그 위에 양파도 한가득. 잘 익은 양파와 무는 완전 밥도둑이 따로 없지요.
STEP 7/11

그 위에 고등어와
STEP 8/11

묵은지를 올려준다.묵은지는 썰지 않고 통째로 넣어주기. 찢어먹는 맛이 있으니께~~
STEP 9/11

준비한 양념장을 넣고 물을 부어준다.
STEP 10/11

센 불로 끓기 시작하면 약불로 10~20분 정도 끓여줌. 약불로 오래 끓일수록 김치가 부드러워지고 무와 고등어에 양념이 쏙쏙 베어서 더 맛있게 먹을 수 있다.
STEP 11/11

볶음밥도 만들어서 맛있게 먹어주기. 캬~! 내가 만들었지만 넘나 맛나다능 ㅎㅎ

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#고등어조림 #고등어무조림 #묵은지고등어 #묵은지요리 #고등어요리 #김치요리 #밥도둑 #집밥메뉴 #고등어레시피

묵은지고등어조림 맛보장 레시피