바삭하고 간단한 감자채전 레시피 감자채전 만들기 감자요리

바삭하고 간단한 감자채전 레시피 감자채전 만들기 감자요리

간단하게 만드는 감자채전이에요.

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조리도구

도마
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
양조간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/5

감자와 당근은 채 썰어 준비 해주세요.
감자 중간 사이즈 3개 / 당근 1/3
도마 , 조리용나이프 , 채칼
감자 손질법
STEP 2/5

볼에 채 썰은 감자를 넣은 후 물을 넣고 5분간 담궈 전분기를 제거 하고 채반에 받쳐 물기를 제거 해주세요.
볼 , 채반
STEP 3/5

큰볼에 감자와 당근을 넣고 소금 0.5T / 후추소량 / 부침가루2T를 넣어 잘 섞어 주세요.
소금 0.5T / 후추소량 / 부침가루2T
따로 물은 넣지 않아요.
STEP 4/5

양조간장1T / 식초 1T / 설탕 0.5T 분량의 양념장을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
양념장 - 양조간장1T / 식초 1T / 설탕 0.5T
소스볼
STEP 5/5

기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 올려 앞 뒤로 노릇노릇 익힌 후 마무리 해주세요.
프라이팬 , 뒤집개 , 종이호일 , 대나무채반
중불사용

: 반죽에 베이컨을 추가로 넣어도 맛있어요.

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