[31개월 유아식] 미나리 버터 명란 볶음밥
계량 1T=15ml, 1t=5ml 고소하고 감칠맛 가득한 명란과 향긋한 미나리와 오이를 넣어 아기 볶음밥 만들어 봤어요. 버터를 넣어 볶았더니 고소함이 더해져 정말 맛있어요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요.
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STEP 3/15대파는 흰부분 초록부분 섞어 준비하고 잘게 다집니다.
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STEP 4/15미나리도 세척 후 잘게 다져주세요.
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STEP 5/15명란젓도 잘게 다집니다.껍질이 씹히는게 싫다면 반으로 갈라 칼등으로 껍질부분을 제거하고 알만 사용해도 좋아요.
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STEP 6/15
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STEP 7/15마늘과 파가 노릇해질때까지 볶아주세요.
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STEP 8/15파와 마늘향이 올라오고 노릇하게 익으면 잘게 다진 명란을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/15명란이 살짝 익으면 볶은재료를 팬 한쪽으로 몰아 놓고 빈 공간에 달걀을 깨서 넣고 스크램블하여 익혀주세요.
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STEP 10/15달걀을 다 익힌 후 볶아놓았던 재료와 섞어줍니다.
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STEP 11/15밥과 다진오이를 넣고 재료를 잘 섞으며 볶아주세요.찬밥일 경우 섞는게 조금 오래 걸려 재료가 탈수 있어요. 약불로 놓고 볶아도 되지만 재료가 탈까 염려된다면 잠시 가스불을 끄고 섞어주셔도 좋아요
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STEP 12/15재료가 골고루 잘 섞였다면 중불로 올리고 미나리를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 13/15마무리로 검은깨와
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STEP 14/15참기름을 넣어주세요.색감을 위해 검은깨를 넣었는데 검은깨는 참깨로 대체 가능합니다 :)
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STEP 15/15깨와 참기름을 넣고 휘리릭 센불에서 볶아주면 완성입니다.센불간은 명란젓으로 하기때문에 소금이나 간장은 넣지 않아요. 명란젓에 따라 염도가 다를수 있기 때문에 아기 입맛에 따라 명란젓은 가감하여 넣어주셔도 좋아요 :)
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