2인분
30분 이내
아무나
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 조리주걱
- 볼
- 위생장갑
- 접시
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9데친 갓은 찬물에 씻는다.
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STEP 4/9씻은 갓은 손을 이용하여 물기를 제거한다.
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STEP 5/9물기를 제거한 갓은 적당한 크기로 자른다.
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STEP 6/9볼에 멸치 액젓, 다진 마늘, 올리고당, 고운 고춧가루, 진간장, 매실액, 참기름을 넣고 양념을 만든다.
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STEP 7/9양념에 갓을 넣고 버무린다.
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STEP 8/9양념에 버무린 갓은 그릇에 담는다.
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STEP 9/9갓 위에 가쓰오부시를 올려 준다.
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