미트볼 버거 &가지호박구이
아이가 좋아하는 버거. 미트볼로 만들어봤습니다. 그리고 감자튀김 대신 좀더 건강하게 먹을 수 있는 가지 호박 구이도 곁들여 봤습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 미트볼버거
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- 미트볼소스
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- 스프레드
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- 가지호박구이
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4미트볼
-양파와 마늘 다져줍니다.
-팬에 식용유을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 식혀줍니다
-빵가루,계란,파슬리고기,간장,허브솔트,바질가루를 섞고 미트볼을 만들어 구워줍니다.고기는 처음에 갈색나게 굽다가 약불로 조절하여 익힙니다. 뚜껑이 있으면 덮어 익혀주면 더욱 좋습니다,.
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STEP 2/4
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STEP 3/4가지,호박구이
-가지,호박을 슬라이스합니다
-빵가루,치즈가루를 섞어둡니다.
-가지호박에소금후추로 간하고 식용류를 살빡 뿌려줍니다.
-치즈가루를 넣고 버무립니다.
-오븐팬에 식용유를 두르고 가지와 호박을 넓게 펼칩니다.
-가지와 호박을 담고 180도 오븐에서 20분가량 구워줍니다.버무리고 남은 파마산치즈빵가루는 가지와 호박을 오븐에서 구워주다가 중간에 뿌려줍니다.
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STEP 4/4미트볼소스
-베이컨,양파,방울토마토는 작게 썰어주고 식용유 두른 팬에 굽다가 식혀줍니다.
-설탕,케찹,홀그레인머스터드,를 섞고 소금 후추 바질가루로 간하여 줍니다.방울토마토는 반으로 잘라 씨를 제외하고 사용합니다.
- 가지 호박구이는 이 요리외에도 스테이크 가니쉬로도 좋습니다.
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