새송이버섯볶음 꼬마 미니 새송이버섯 간장조림 만드는 법
통마늘과 함께 구워 간장에 졸여 만든 꼬마새송이버섯볶음! 달달하니 맛있어서 아이들도 잘 먹는 밑반찬 중 하나입니다. 굽고 졸이는 과정 10분 컷! 간단하게 뚝딱 만들어 보세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8볶다보면 버섯에서 물이 살짝 나오기 시작하는데 계속 강불로 볶아가며 수분을 날려주시면 돼요. 마늘과 버섯이 노릇해질때까지 볶아주세요
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STEP 4/8버섯이 물기없이 노릇하게 볶아지면 중불로 줄인 후 진간장 3큰술을 넣고 볶아주세요
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STEP 5/8간장이 충분히 졸여지면 올리고당 2큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요
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STEP 6/8버섯에 간장옷이 진득하게 입혀질때까지 끓여주세요
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STEP 7/8마지막은 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣어 마무리해 주세요
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STEP 8/8통으로 볶아 쫄깃한 식감이 더욱 좋은 미니새송이버섯볶음 완성입니다
- 버섯은 진한 갈색이 될때까지 노릇하게 볶아주셔야 쫄깃한 식감이 더 살아납니다 :)
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