아무나
재료
- 마늘쫑 무침 재료
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- 마늘쫑 무침 밑양념
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- 마늘쫑 무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15마늘쫑 많이들 보이죠~~?! 한묶음정도면 이삼일은 충분한것 같네요.
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STEP 2/15
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STEP 3/15그런다음 3~4Cm 간격으로 잘라 한입크기로 둡니다.
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STEP 4/15소금 반수저넣고 물을 끓이다
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STEP 5/15물이 끓어오르면 1~2분 정도 데쳐내
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STEP 6/15흐르는 물에 씻어 줍니다.
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STEP 7/15대파와 홍고추를 다지듯 잘라주고..
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STEP 8/15
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STEP 9/15그리곤 약불에 볶듯이 양념을 끓여주세요. 이럼 고추가루 풋내도 사라지고 색갈도 이뻐지고 맛이 깊어지는데요.
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STEP 10/15대략 5분정도 살짝 식혀냅니다.
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STEP 11/15믹싱볼에 볶아놓은 양념을 넣고 마늘쫑을 투하~~ 양념을 합니다.
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STEP 12/15마늘쫑 무침 양념 참기름 1수저 깨소금 1수저
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STEP 13/15그리곤 양념이 고르게 뭍게 조물조물~~
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STEP 14/15마늘쫑이지만 마늘향이 있어 다진마늘은 안넣어도 되구요.
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STEP 15/15그릇에 담아 깨소금 톡톡~~뿌리고 바로 식탁으로 갑니다.
마늘쫑무침 맛보장 레시피
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