3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6마늘종을 흐르는 물에 씻어 주고
4~5cm 정도 길이로 잘라주세요.
마트에서 1묶음 씩 포장돼서 판매하는 제품 사다 만들었고요.
잘라 놓았을 때 1줌 씩 잡아으면 대략 4줌 정도 됩니다.
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STEP 2/6냄비에 물이 끓기 시작하면 굵은소금 0.5를 넣고
마늘종을 넣어 1분 정도 데쳐주세요.
너무 오래 더치면 마늘쫑의 아삭한 맛이 덜하니
1분 이내 데쳐 주시는 게 좋답니다.
그냥 먹어도 되지만 살짝 데치면 아린 맛이 덜해요.
그러니 참고하시어 만들어 주심 되겠지요.
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STEP 3/6데친 마늘종은 체에 밭쳐 자연스럽게 식혀주세요.
물에 헹구지 않아요
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STEP 4/6고추장 양념을 만들어 줍니다.
고추장 2, 고춧가루 2, 다진 마늘 0.5, 간장 1, 올리고 당 1, 설탕 0.5,
참기름 0.5, 통깨 0.5를 모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들고
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STEP 5/6데친 마늘종을 양념장에 넣어 고루 배도록 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/6밑반찬 만들기 고추장마늘쫑무침 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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Clannad리뷰별점처음 해봤는데 반찬가게 맛 그대로네요^^ 감사해요~~2024.04.01 20:50 -
희돌이리뷰별점덕분에 맛있게 만들었어요~^^2023.11.22 13:03 -
shine820리뷰별점저는 판매하는 절임마늘청을 사용했는데 맛있게 잘 먹었습니다! 맛있는 레시피 감사합니다!2023.11.13 09:16 -
달쿠키리뷰별점와 만들어 봤는데 쉽고 좋네요 맛도 좋아요2023.06.07 19:14
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