버터가지무침 레시피 가지요리 밑반찬만들기
가지는 몸에는 좋지만 식감때문에 호불호가 있는데요~ 저희집도 마찬가지로 불호에 가까워요. 하지만 최대한 맛있게 만들어서 조금이라도 자주 먹어보려고 노력합니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9소금을 조금 넣고 가지를 살짝 절여주세요. 아니면 나중에 무쳤을 때 가지에서 물이 많이 나오게 됩니다.
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STEP 3/9대파 잘게 다져주세요.
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STEP 4/9다진파 1T, 진간장 1T, 참치액 0.5T, 다진마늘0.5T, 설탕1T , 통깨 넣어 무침양념장을 만들어줍니다. 단맛이 있어서 단맛이 싫으면 설탕의 양을 반으로 줄여주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9가지가 앞뒤로 잘 구워지면서 촉촉해지면 불을 끄고 무침볼로 옮겨담아줍니다.
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STEP 7/9그리고 만들어둔 양념장을 넣고
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STEP 8/9조물조물 잘 무쳐주면 버터가지무침 완성입니다.
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STEP 9/9부드럽고 고소하면서 달큰한 맛있는 가지무침이에요. 맛있게 드세요.
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