초급
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 전골냄비
- 조리용스푼
- 뚝배기
조리순서
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STEP 1/10배추김치에 파김치, 열무김치 거기에 불고기용 돼지고기만 들어가면 기대이상의 맛이 납니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10오늘 찌개는 전골팬에 끓였습니다. 배추김치와 파김치, 열무김치를 넣고
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STEP 4/10불고기용 돼지고기를 투하~~식용류를 넉넉히 두르고
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STEP 5/10골고루 잘 볶아줍니다. 김치찌개 끓일때 이렇게 한번 볶아주면 맛이 배가 되구요.
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STEP 6/10오늘 끓일찌개 육수는 그냥 맹물을 사용해도 되고 김치 내용물보다 2배정도 물을부어 줍니다.
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STEP 7/10별미 김치찌개 양념- 다진마늘 반수저, 참치액젓 1수저, 마무리간은 소금 빠글빠글~~끓여줍니다.
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STEP 8/10참치액젓 1수저만 넣어도 맛을 충분하지만 마지막 간 은 소금으로 맞추시고 국물이 반으로 쫄아들때까지 끓이면 완성입니다.
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STEP 9/10냄비째 들고갈순 없으니 뚝배기에 담아 식탁으로 갑니다.쪽파를 끓여내면 흐물흐물해지면서 녹진함이 흘러나오고~~돼지불고기용 고기를 사용해 얇으면서 김치를 싸 먹을 수있어 요것도 별미지요.
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STEP 10/10외부에 나갈일도 많고 다녀봐야 할곳도 많지만 이렇게 맛있는 김치찌개 만들어주면 맛있는것 먹으러 나가자는 소리는 줄어들지 않을까요~~?! 연휴를 보내서 그런가 한주가 참 더디가는 기분이드는데 그래도 즐거운 주말이네요. 저번주는 비가 많이와 집에만 있었는데 요번주에는 어디 좀 나가볼까 갈등을 합니다
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