오뎅볶음 만들기 간장 어묵볶음 레시피 어묵 오뎅 요리
이번에는 제가 좋아하는 오뎅볶음 어묵볶음을 맵지 않게 간장 오뎅볶음을 밑반찬으로 만들어 맛있게 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13가스불 중간불 상태에서 어묵에 오일이 코팅이 될 정도로 30초 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 5/13채 썬 양파와 당근을 모두 넣어줍니다.
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STEP 6/13진간장 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 7/13굴소스 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 8/13올리고당 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 9/13당근과 양파가 아삭할 정도로 볶아줍니다.
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STEP 10/13다 볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛은 올리고당을 추가하여 입맛에 맞게 볶아줍니다.
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STEP 11/13대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 12/13오뎅볶음의 고소함을 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간장 어묵볶음 오뎅볶음 완성입니다.
- ▶오뎅볶음 간을 할 때에는 진간장으로만 간을 해도 되지만, 간장과 굴소스를 함께 넣고 볶아도 맛있어요.
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