소고기 감자조림 일본가정식 니쿠자가 고기 반찬레시피
일본가정식 니쿠자가 일본 음식은 대체로 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징이에요. 간장, 설탕, 소금 등을 주로 사용하여 재료의 맛을 살리고 기름을 적게 사용하여 깔끔한 맛을 내어요. 일본가정식 요리는 조리 과정이 복잡하지 않고 간결해요. 1인분 식사가 일반적이고 식사를 할 때는 개인별로 그릇과 젓가락을 사용하며 다른 사람의 음식을 함께 먹지 않아요. 소고기 감자조림 = 니쿠자가 알려드려요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료(계량 : 밥숟가락 계량컵)
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얇게 썬 불고기용
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작은 거
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- 브로콜리 세척법
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- 조림 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12채반에 받쳐 물기를 제거 후 요리에 사용할 거예요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12물에 담가 감자의 전분기를 없애주고 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 빼요.
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STEP 6/12당근은 동그랗게 양파는 감자와 비슷한 크기로 썰었어요.
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STEP 7/12
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STEP 8/12양파 당근도 넣어줘요.
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STEP 9/12물 200ml을 냄비에 부어주세요. 물의 양은 냄비의 크기의 선택에 따라 달라질 수 있는데요. 재료의 표면이 보일락 말락 할 정도가 적당해요.
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STEP 10/12진간장 3스푼, 맛술 2스푼 넣고 고기는 뒤집어주면서 센 불로 끓여요. 끓어오르면 거품이 위로 올라와요. 거품을 걷어내 줍니다.
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STEP 11/12냄비 뚜껑은 비스듬하게 덮은 다음 중 약불로 줄여 10분 동안 양념이 줄여질 때까지 끓여주세요.
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STEP 12/12감자가 익었다면 마지막으로 브로콜리를 넣고 뒤적뒤적 해 준 후 뚜껑을 덮고 1~2분 정도 더 가열해 줍니다.
- 니쿠자가는 일본가정식 소고기 감자조림으로 짭짤하면서도 달콤한 맛이 나고 소고기와 감자, 당근 등 다양한 재료가 들어가 풍부한 맛과 식감까지... 여기에 청양고추까지 추가하면 칼칼한 맛을 더해 메인 요리로 즐길 수도 있어요. 고기 반찬레시피 밥에 감자를 으깨서 먹으면 부드럽고 고소하니 감자조림만 있으면 다른 반찬은 쳐다도 안 봐요^^ 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.
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