점심메뉴 치킨무요리 에그샌드위치 에그마요샐러드/달걀샌드위치
고소하고 달달한 에그마요샐러드 듬뿍 넣고 만든 영양만점 든든한 에그마요샌드위치입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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4장
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4개
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80g
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1개
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1/2개
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약간
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약간
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- 에그마요샐러드
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1스푼
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3스푼
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2꼬집
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0.5스푼
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2스푼
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약간
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조리도구
- 냄비
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 포크
- 매셔
- 스텐트레이
- 채반
- 요리스푼
- 접시
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9실온에 두었던 달걀은 찬물에 넣고 식초와 소금 1티스푼씩 넣고 12분 정도 완숙으로 삶아 준 후 찬물에 잠시 담가 두었다 껍질을 벗겨 주세요~달걀껍질 쉽게 벗기고 싶을때는 달걀 삶은 후 물은 따라 버리고 냄비 뚜껑 닫고 흔들어 주면 껍질이 홀랑 벗겨 져요~
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STEP 3/9삶은 달걀은 식감 좋게 흰자 노른자 분리해 다져 주었어요~매셔나 포크로 눌러 으깨줘도 좋아요!
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STEP 4/9치킨무는 물에 한번 헹궈 물기를 빼 주세요~피클이 없어 치킨무로 대체했어요~
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STEP 5/9치킨무, 양파, 빨강파프리카는 잘게 다져 주세요~ 양파 매운맛 싫으면 물에 한번 헹군 후 물기 꽉 짜 준비해 주세요!
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STEP 6/9볼에 다져 둔 달걀과 치킨무, 양파, 빨강파프리카와 파슬리가루 약간 담아 주세요~파슬리가루는 없으면 생략하세요~
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STEP 7/9적힌 분량의 홀그레인머스타드, 마요네즈, 후추, 소금, 황설탕, 머스타드를 넣어 주세요~
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STEP 8/9골고루 섞어 주면 에그마요샐러드가 완성됩니다
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STEP 9/9식빵에 블루베리잼 바르고 에그마요샐러드 올린 후 다른 식빵으로 덮어 주면 에그마요샌드위치 완성입니다블루베리잼 대신 딸기잼이나 사과잼등 좋아하는 잼 발라 만드시면 되고 좀 더 부드럽게 먹고 싶을때는 식빵 가장자리 자르고 만들면 좋아요!
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