No 밀가루! No 버터! 가지 라자냐

No 밀가루! No 버터! 가지 라자냐

밀가루 면 대신 가지를 사용해서 맛있는 다이어트 식단을 만들어 봤어요~ 부드러운 가지와 고소한 돼지고기, 상큼한 토마토가 만난 가지라자냐로 맛있는 다이어트 하세요^^

2인분

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조리순서

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STEP 1/15

가지를 둥글게 썰어주세요. 두께는 너무 얇지 않게 0.5~1cm정도로 해주시면 되요.
가지 손질법
STEP 2/15

샐러리는 잘게 썰어주시고, 양파도 잘게 썰어주세요.
샐러리 손질법
STEP 3/15

토마토는 큼직한 큐브 모양으로 썰어주세요.
토마토 손질법
STEP 4/15

모짜렐라 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 5/15

자른 가지는 기름을 두르지 않고 오븐에서 170도씨 10분 정도 익혀주세요. 팬에 구우셔도 되요.
STEP 6/15

팬을 달군 후 돼지고기와 썰어둔 샐러리를 넣고 볶아주시는데,
화이트와인을 약간 넣어 돼지고기의 잡내를 없애주세요.
소금, 후추로 간을 해주세요.
STEP 7/15

팬을 달군 후 돼지고기와 썰어둔 샐러리를 넣고 볶아주시는데,
화이트와인을 약간 넣어 돼지고기의 잡내를 없애주세요.
소금, 후추로 간을 해주세요.
STEP 8/15

먼저 달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 잘게 썰어둔 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지면 생토마토를 넣어주세요.
STEP 9/15

약한불에서 익히다가 토마토가 흐물흐물 부드러워지면 토마토 퓨레를 넣어주세요.
STEP 10/15

소금을 약간 넣어 간을 해주시구요, 마지막으로 말린 오레가노를 약간 넣어주세요.
STEP 11/15

구운 가지 위에 돼지고기 샐러리 볶음, 토마토 소스를 순서대로 올려주세요.
STEP 12/15

구운 가지 위에 돼지고기 샐러리 볶음, 토마토 소스를 순서대로 올려주세요.
STEP 13/15

이렇게 한층 또는 두층을 더 만들어 주세요.
STEP 14/15

마지막으로 모짜렐라 치즈를 올려주세요.
STEP 15/15

오븐이나 전자레인지를 이용해 모짜렐라 치즈를 녹여주시면 완성이예요^^

: 토마토 소스는 시판되는 토마토 퓨레만을 사용하셔도 되구요, 신선한 토마토의 맛을 좀 더 느끼시고 싶으면 생토마토를 함께 사용하시면 되요. 말린 오레가노는 너무 많이 넣으시면 쓴맛이 날 수 있으니까 1/4 tsp 정도만 살짝 넣어주세요.

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