두부채소찜

두부채소찜

아이들 어렸을 때 자주 만들어 준 <두부채소찜> 맛과 영양 야채 싫어하는 아이들에게 딱 이죠! 저녁엔 이렇게 간단하게 먹으니 포만감도 생기고 다이어트에 굿,굿! 두부와 갖가지 채소들이 들어가 영양이 풍부 하고 두부의 고소한 맛과 채소의 씹히는 맛이 어우러져 밥대신 두부만 먹어도 좋습니다 간이 딱 맞아서 간장도 필요치 않고 조금만 먹어도 포만감이 드네요

3인분

30분 이내

초급

빈티지홀릭

[더보기] 요리 좋아하는 빈티지홀릭

재료

재료 계량 안내

재료

두부
300g
달걀
1개
표고버섯
1개
당근
2큰술

다진
다진파
1큰술
다진마늘
1/2작은술
풋고추
1/2개
소금
2/3작은술
참기름
1작은술
후춧가루
조금

조리도구

도마
조리용나이프
면보
믹싱볼
조리용스푼
찜기
접시

노하우

두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
풋고추 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

1, 두부는 면보에 싸서 물기를 제거한다 2, 표고버섯,고추,당근,파 마늘은 다져서 골고루 섞어 준다
STEP 2/6

모든 재료에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어 준다 → 달걀이 두부와 채소를 잘 뭉쳐지게 해요
STEP 3/6

양념 완성
STEP 4/6

찜통에 면보를 깔고 물이 끓기 시작하면 빚은 두부를 얹고 야채가 익을때까지 찐다 (두부 모양은 하트,세모,네모,동그라미 등)
STEP 5/6

두부가 익으면 흰색이 투명 하다
STEP 6/6

익은 두부찜은 손으로 만지면 탱글 탱글 하다 (모양이 전혀 흐트러짐이 없다)

: Tip) 두부의 물기를 쉽게 제거하려면 깨끗한 면보로 두부를 감싸서 그릇에 담아 전자렌지에 3분 정도 가열 한 후 식히면 됩니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#두부채소찜 #두부 #채소 #두부요리 #두부찜 #반찬