씀바귀무침, 다래나물볶음 (봄나물 반찬 나물반찬)
몸속 염증치료와 항암작용으로 암예방과 증식을 막고 철분과 엽산이 많아 조혈작용으로 빈혈예방, 당뇨에도 좋은 씀바귀와 간 해독과 염증치료에 좋은 다래순나물요리입니다 봄제철 반찬으로 나물반찬 꼭 챙겨드세요
4인분 
10분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 씀바귀무침재료
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꼭짜서
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씀바귀 데칠때
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씀바귀 데칠때
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- 다래순나물볶음
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다래순나물 데칠때
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다래순나물 데칠때
조리도구
조리순서
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STEP 1/8팬에 물을 넉넉히 부은 후 소금 1스푼을 넣고 물을 끓여주고 물이 끓으면 씀바귀를 넣은 후 약 20초가량 데치고 찬물에 헹군 후 꼭 짜서 볼에 담아 된장 1스푼, 고추장 1.5스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다
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STEP 2/8다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 들기름 1스푼을 넣고 또 조물조물 무쳐준다
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STEP 3/8통깨 1스푼을 넣고 고루 섞어가면서 조물조물 무쳐준다
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STEP 4/8마지막에 간을 보고 소금으로 맞춰준다
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STEP 5/8냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금 1스푼을 넣은 후 다래순나물을 넣고 휘휘 저어주면 살짝만 데치고 찬물에 헹구어 꼭 짠 다래순나물을 볼에 담고 잘게 썰은 대파 10cm, 다진 마늘 1스푼, 들기름 2스푼, 소금 0.5스푼을 넣어준다다래순 나물은 워낙에 잎이 연해서 끓는 물에 담궜다가 뺀다고 생각하면 된다
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STEP 6/8조물조물 무쳐준다
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STEP 7/8
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STEP 8/8
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