30분 이내
초급
재료
- 해물 된장찌개 재료
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- 해물 된장찌개 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12된장찌개도 된장찌개 나름인 오늘의 요리 해물 된장찌개를 끓여보려구요.게 한마리와 미더덕을 넣어주면 개운함과 단백함.. 감칠맛까지 한꺼번에 잡을 수 있구요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12육수가 끓어오르면 양파와 감자를 넣어주고
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STEP 6/12그런다음 해물을 넣습니다.
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STEP 7/12그리고 오늘의 포인트~~ 쌈장 반수저를 풀어 줍니다.
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STEP 8/12그리고 나머지 채소들을 대파와 두부만 빼고 넣어 줍니다.오늘은 쌈장을 넣어 고추가루를 안넣어도 되구요.
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STEP 9/12대파와 두부를 넣고 양념을 합니다.
해물 된장찌개 양념-된장 1수저, 쌈장 반수저 ,다진마늘 1스푼, 멸치육수 5컵
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STEP 10/12마지막 간 은 소금으로 하시고.. 한바탕 끓여내면 감칠맛 터지는 해물 된장찌개 완성입니다.
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STEP 11/12오늘은 좀 넉넉하게 끓였으니 뚝배기에 먹을많큼 담아 내 식탁으로 고고~~
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STEP 12/12오늘은 된장찌개를 끓여 식탁을 꾸며봤는데요. 해물을 넣어 개운하면서 감칠맛도 살려주고 쌈장을 넣어 풍미도 끓어올려 맛을 한단계 올려봤습니다. 한끼 한끼 최선을다해 식탁을 차리지만 늘~~신경쓰는게 건강이다보니 재료 선택도 신중을 기하게 되네요. 오늘도 기분좋게 시작하시고 활기찬 하루 되십시요.
해물된장찌개 맛보장 레시피
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