바삭하고 달콤한 고구마 맛탕 만들기 :~)
저는 어렸을 때부터 고구마를 참 좋아했어요. 그래서 고구마로 요리도 많이 해먹고 맛탕 레시피도 하다보니 맛있게 만들 수 있겠더라구요 ㅎ.ㅎ 달콤한 맛탕으로 간식 준비하세요 :-)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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프라이팬 밑이 다 잠길정도
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9프라이팬에 포도씨유를 두르고 (너무 많이 할 필요없어요)
예열합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9고구마가 점 점 익어가죠? ㅎㅎㅎ
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STEP 4/9다 익으면 이렇게 키친타올에 올려두고 (기름을 약간 빼야 바삭해요)
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STEP 5/9그리고 설탕, 물엿, 포도씨유, 물을 넣고 아주 약불에서 끓여줍니다. (퀸인덕션 3단계)
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STEP 6/9여기서 주의할 점은 고구마맛탕 양념을 팬으로 돌리면서 녹여주세요 :)
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STEP 7/9보글보글 끓으면 고구마를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 8/9섞다보면 고구마 전분과 약간 섞이면서 코팅이 되어가고 스며들게 됩니다 :) 그럼 완성이에요.
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STEP 9/9참 맛있는 고구마 맛탕 맛있게 드세요 :-)
- 그릇에 담고 검정깨를 뿌리면 보기도 좋고 풍미가 더 있어요 :-)
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