깻잎 김치 만드는법. 백종원 깻잎 양념장 만들기
남편이 좋아하는 깻잎 김치 생깻잎 김치를 좋아해서 만들어 보았어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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간깨
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10깻잎은 식초 물에 담가서 세척해 줍니다. 식초를 한 스푼 넣어주고 물에 5분 정도 담가 둔 후에 깨끗한 물로 2~3번 씻어 준 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요
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STEP 2/10물기를 털어 낸 깻잎은 차곡차곡 둔 후 깻잎의 꼭지 부분 중 상한 곳을 칼로 잘라주세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10양파도 채 썰어줍니다.
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STEP 5/10홍고추는 다져주세요
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STEP 6/10청양고추도 다져주세요. 청양고추 꼭지 부분을 제거하고 반이나 1/4로 가른 후에 송송 썰어주면 잘 다져집니다.
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STEP 7/10대파도 다져줍니다. 대파도 4등분 해 준 후에 다져주면 편하게 다져집니다.
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STEP 8/10큰 볼을 준비해 주세요 다진 대파와 다진 청양고추 홍고추를 넣어주고 채 썬 당근과 양파를 넣어줍니다.
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STEP 9/10
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STEP 10/10깻잎을 올려주고 양념장을 반 스푼 떠서 양념을 발라줍니다.
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