건강한 반찬 고추장쑥갓무침 (쑥갓 손질법)
쑥갓의 향이 참 매력적이라 쑥갓을 좋아해요. 탕에 들어간 쑥갓도 좋지만 고추장에 슥슥 비벼 만든 쑥갓무침 참 맛있죠! 오늘의 요리 고추장 쑥갓무침 만들어보아요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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- 쑥갓 데치기용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14쑥갓의 대 부분은 무침으로 만들었을 때 질길 수 있으니 대 부분과 누런 잎은 제거해요.
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STEP 3/14손질한 쑥갓은 물로 세척해요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14데친 후 찬물에 헹궈요.
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STEP 6/14물기를 꾹 짜고 반으로 잘라 준비해요.
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STEP 7/14
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STEP 8/14다진마늘 1스푼을 준비해요.
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STEP 9/14고춧가루와 고추장 1스푼을 준비해요.
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STEP 10/14간장 1스푼을 준비해요.
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STEP 11/14설탕 반 티스푼을 준비해요.
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STEP 12/14참기름 1스푼을 준비해요.
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STEP 13/14송송 썬 대파를 넣고 조물조물 양념과 어우러지도록 무쳐요.
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STEP 14/14입맛없는 환절기!! 입맛 돋우는 건강한 반찬!!!
쑥갓무침 맛보장 레시피
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