콩자반만들기 콩장 콩조림 만드는법 도시락 밑반찬
친정엄마가 주신 서리태로 콩자반을 만들었어요 어릴적 도시락 반찬으로 많이 먹었는데 추억을 생각하면서 만들어보았답니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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콩 삶은
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8씻은 콩에 물 2컵을 부어 주고 4시간 정도 불려주세요
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STEP 3/8불린 콩을 냄비에 넣어주고 물 2컵을 넣고 식용유 1스푼을 넣어서 콩을 삶아줍니다. 불린 콩은 20분 정도 삶아 주세요
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STEP 4/8웍이나 냄비를 준비해 주세요 콩을 넣어주고 콩 삶은 물 2컵을 넣어주세요
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STEP 5/8설탕 3스푼을 넣어주고 먼저 한 번 끓이세요 설탕은 입자가 크기 때문에 간장부터 넣으면 단맛이 나지 않아서 설탕을 많이 넣게 되네요 그래서 설탕부터 넣어줍니다.
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STEP 6/8간장 5스푼과 국간장 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 7/8국물이 줄어들게 조려주세요 10분 정도 조려주세요
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STEP 8/8간장 물이 자박자박해지면 물엿을 한 스푼 넣어주고 불을 끄고 통깨를 뿌려주세요
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