편스토랑 이정현 버섯페스토파스타. 크림파스타 버섯페스토 활용요리. 한그릇요리 브런치메뉴 홈파티메뉴 feat. 생크림

편스토랑 이정현 버섯페스토파스타. 크림파스타 버섯페스토 활용요리. 한그릇요리 브런치메뉴 홈파티메뉴 feat. 생크림

편스토랑 이정현의 버섯페스토를 활용해 크림파스타도 빠르게 만들어 보세요!! 버섯페스토 만드는 법은 @7024392 레시피 참고해 주세요!!

1인분

15분 이내

아무나

윤채맘

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스파게티면
100g 구매
버터
1t 구매
페스토 크게
2T 구매

버섯
생크림
250ml 구매
면수
50ml 구매
양파
1/8개 구매
마늘
2알 구매

또는 다진 마늘 1/2T
양송이버섯
2개 구매
표고버섯
2개 구매
그라나파다노치즈
1T 구매
소금
1/3-1/2t 구매
통후추
약간 구매

5번 갈아서
루꼴라
약간 구매
크러쉬드페퍼
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
치즈그레이터
구매
파스타볼
구매

노하우

스파게티면 조리법
버터 보관법
생크림 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양송이버섯 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

스파게티 면은 끓는 물에 9분 정도 삶아준다.
냄비
스파게티면 조리법
STEP 2/6

양송이버섯, 표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파는 잘게 다지고, 루꼴라는 잎만 떼준다. 마늘은 편 썰기 하거나 다진 마늘을 사용한다.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 3/6

달군 팬에 올리브오일과 버터 1t를 넣은 후 마늘, 다진 양파, 버섯을 넣고 볶는다.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 4/6

양파가 노릇해지면 버섯 페스토를 크게 2T를 넣고 볶다가 생크림 250ml를 넣고 페스토를 잘 풀어준다.
STEP 5/6

4에 면수 50ml, 그라파다노치즈 1T를 갈아서 넣고 끓인 다음 후추를 5번 갈아서 뿌리고 소금은 1/3-1/2t를 넣어 간을 맞춘다. 그다음 면을 넣고 1분간 볶아준다.
(원 레시피의 소금양은 1t이나 짤 수 있으므로 1/3t를 넣어본 다음 추가해서 맞춤)
치즈그레이터
STEP 6/6

접시에 파스타를 담고 루꼴라와 크러쉬드페퍼를 뿌려주면 완성한다.
파스타볼

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