봄을 담은 식탁, 달래된장국과 돌나물샐러드

봄을 담은 식탁, 달래된장국과 돌나물샐러드

봄을 담은 식탁, 달래된장국과 돌나물샐러드 형부네 텃밭에서 수확해 온 달래와 돌나물로 식탁에 봄을 담아보았습니다.

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

달래된장국 재료

감자
1개 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
달래
100g 구매
멸치육수
4컵 구매
된장
1숟가락 구매
소금
구매
마늘
약간 구매

돌나물샐러드 재료

조리도구

냄비
구매
채망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매
볼
구매
채반
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달래 손질법
멸치육수 조리법
된장 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
방울토마토 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 된장을 풀어준다.
냄비 , 채망
STEP 2/9

썰어둔 감자, 호박, 양파를 넣어준다.
도마 , 조리용 나이프
감자 손질법
STEP 3/9

채소가 익으면 달래, 마늘을 넣고 모자란 간은 소금으로 해 준다.
STEP 4/9

그릇에 담아준다.
국자 , 대접
STEP 5/9

돌나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
볼 , 채반
STEP 6/9

방울토마토는 1/2로 잘라준다.
볼
STEP 7/9

수제요거트, 발사믹소스, 깨소금을 넣고 잘 섞어준 후
스푼
STEP 8/9

그릇에 담아낸다.
STEP 9/9

완성된 식탁 자연에서 자란 달래의 향기 입안 가득 봄을 채워주는 맛, 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

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#달래된장국 #돌나물샐러드