4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 봄동 데치기용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4(봄동 데치기용) 끓는 물에 소금 반스푼 넣고 세척한 봄동을 숨만 죽도록 살짝 데쳐 물기를 꾹 짜서 준비해요. 크기가 크면 한 번 잘라 사용해요.소금 넣고 살짝 데치면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.
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STEP 2/4대파, 양파 송송 썰어 준비해요. 봄동도 먹기 좋게 썰어요. 된장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼 준비해요. 두부 먹기 좋게 썰어 준비해요. 냄비에 국물용 멸치, 다시마 넣고 끓여 육수를 만들어요. 멸치육수에 된장 풀고 준비된 재료를 넣고 끓여요.
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STEP 3/4육수와 된장, 재료가 어우러지도록 끓여요.부족한 간은 참치액젓으로 해요.
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STEP 4/4달달한 봄동과 부두러운 두부의 만남! 맛있는 봄동된장국 완성!!
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