Logger Script
#마라엽떡따라하기 #마라떡볶이만들기 #우삼겹 #누들밀떡 #유부 #어묵 #마라상궈소스
동대문엽기떡볶이에서 나온 마라떡볶이. 마라엽떡이라는 것을 몇번 먹어 보았는데, 그것과 비슷하게 만들어 보고 싶었습니다. 대신 너무 강하지 않게,,그리고 당면이나 분모자가 들어가지 않은 오로지 넣고 싶은 것들만 골라서 넣어서 만드는 마라떡볶이입니다. 기본의 마라의 맛을 위해서 마라상궈소스와 산초가루를 사용하고, 떡볶이에 들어가는 기본 양념인 고추장, 고춧가루, 양조간장, 물엿이나조청을 간에 맞춰서 넣어 주었습니다. 양념은 그렇고, 들어가는 재료는 누들떡볶이인 밀떡, 우삼겹, 어묵, 양배추, 유부가 들어갔습니다. 딱,,,좋아하는 것들만 넣어서 만든 마라떡볶이입니다. 엽기떡볶이인 마라엽떡보다는 덜 자극적이지만,,, 스멀스멀 올라오는 마라향이 점점 콧끝을 자극하는 맛입니다. ^^
4인분 60분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
조리도구
노하우
  • 유부 손질법
  • 유부 조리법
  • 유부 보관법
  • 떡볶이떡 손질법
  • 떡볶이떡 보관법
  • 어묵 손질법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 삶은계란 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 조청 조리법
  • 육수 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
아직 후기가 없습니다.
떡볶이 맛보장 레시피