편스토랑 류수영 두부김치 김치덮밥 김치볶음 만들기
편스토랑 류수영님 두부김치 만들었어요. 집에 늘 있는 재료로 초간단하게 당장 만들 수 있어 "당장 레시피"라고도 하셨답니다. 들기름 듬뿍 넣어서 만든 김치볶음과 두부 조합도 맛있고 계란반숙후라이 올린 김치덮밥도 너무 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 김치볶음 양념
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- 김치덮밥
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11두부김치 만들 재료 준비했어요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11들기름 4큰술, 참치액 0.5큰술, 진간장 0.5큰술, 설탕 1큰술 넣습니다. 김치가 짜지않다면 참치액과 진간장 1큰술씩 넣으셔도 됩니다.
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STEP 6/11센불에서 물기가 없어지도록 2분 정도 볶다가 약불로 줄이고 뚜껑 닫아서 5분간 익힙니다. 그러면 다시 물기가 촉촉하게 생길거예요.센불에서 약불
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STEP 7/11중불에서 1분 정도 볶으면서 수분을 날려주면 완성입니다. 신김치가 아니라면 이때에 식초 2큰술 넣어서 볶으면 묵은지볶음 맛을 낼수있어요.중불
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STEP 8/11삶은 두부는 꺼내어 사선으로 자른 후 세워서 다시 사선으로 잘라주세요.
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STEP 9/11접시에 두부, 볶은김치 넣고 밥 위에 김치볶음, 반숙후라이 올린 후 들기름 2큰술을 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 10/11통깨도 뿌려주었어요.
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STEP 11/11계란반숙후라이 곁들인 김치덮밥도 맛있고 두부김치도 정말 맛있네요. 밥도둑, 술도둑입니다. 맛있게 만들어 드세요.
- 익지않은 김치라면 식초 2큰술 넣고 볶으면 묵은지볶음 맛을 낼 수 있어요.
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