목이버섯 오이무침
주요리 보다는 부재료로 많이 사용되는 목이버섯이 알고 보면 효능 부자이죠. 쫄깃 오동통 식감도 남부러울게 없고요. 오이와 상큼하게 무쳐주면 샐러드 같은 느낌도 있답니다. 몸이 가벼워지는 반찬으로 목이버섯 오이무침 어떠세요?
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8목이버섯은 미지근한 물에 담가 불려주세요.
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STEP 2/8끓는 물에 소금 약간과 목이버섯을 넣고 가볍게 데쳐주세요.
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STEP 3/81. 데친 목이버섯은 손으로 찢어서 준비해 둡니다. 2. 오이는 반으로 갈라서 반달모양으로 어슷썰기 해주세요. 3. 홍고추는 송송썰기 해주세요.
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STEP 4/81. 분량의 양념재료: 식초 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을때 까지 저어서 주세요. 2. 통깨는 빻아서 준비해 주세요. 3. 다진 마늘도 준비해 주세요.
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STEP 5/8볼에 오이 목이버섯 홍고추 다진마늘을 넣어주세요.
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STEP 6/8준비한 양념재료와 빻아 놓은 통깨도 넣어주세요.
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STEP 7/8가볍게 버무려서 양념과 재료를 잘 섞어주세요.
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STEP 8/8그릇에 담아 완성합니다.
- 목이버섯은 끓는 물에 가볍게 데쳐주면 식감이 살아나요. 통깨는 빻아서 넣어주면 고소한 맛이 더 깊어져요.
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