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달래 진미채 무침
밑반찬으로 먹기 좋은 진미채에 알싸한 달래를 함께 넣고 무친 새콤달콤 달래 진미채 무침입니다. 달래가 감칠맛 나는 진미채와 어우러져 나물같은 느낌도 있는데요. 진미채 그냥 무치지 마시고 달래와 함께 색다른 나물 반찬으로 무쳐 보세요!
4인분 15분 이내 초급
재료
양념
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 쟁반
  • 주방가위
  • 소스볼
  • 위생장갑
  • 접시
노하우
  • 달래 손질법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
달래는 홍진미채를 무치고 난 후 마지막 단계에 넣어줘야 숨이 죽지 않고 향긋하고 아삭한 식감이 살아요.
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진미채무침 맛보장 레시피