Name: 밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 1봉지; 간장 2숟가락; 고추가루 4숟가락; 고추장 1숟가락; 마늘 1숟가락; 참기름 조금; 깨 조금; 마요네즈 조금

조리순서

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STEP 1/5

진미채를 사서 먹기 좋게 잘라서 볼에 담아 주세요
STEP 2/5

진미채를 부드럽게 먹기위한 꿀팁!
마요네즈에 버무려 놓으면 부드러워지니
양념무치기전에 마요네즈에 버무려 주세요
STEP 3/5

양념장만들기
간장2숟가락
고춧가루4숟가락
고추장1숟가락
마늘1숟가락
올리고당4숟가락(단맛조절가능)
깨조금
참기름조금
팬에 양념장을 모두 넣는다
STEP 4/5

약불로 섞으면서 한번 끓여 주세요
STEP 5/5

양념장있는 팬에 진미채를 넣어서
볶는분도 있던데 그렇게 하면
진미채가 딱딱해 진답니다 볶지말고
양념만 끓여서
마요네즈에 버무려 놓은 진미채위에
끓여놓은 양념장을 부어 버무리면
딱딱하지 않은 진미채무침을 먹을수 있어요
골고루 버무리면 부드러운 진미채 완성
양념에 버무릴때 참기름 한바퀴 둘러서
같이 버무려 주세요

: 마요네즈에 한번 버무리고 진미채를 팬에 볶지말고

양념장 한번 끓여서 버무려내면 부드러운 진미채완성 할수 있어요

요리후기30 댓글9

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 부드럽고 맛있다는 칭찬이 많으며, 반찬 가게에서 산 것처럼 완성도가 높다고들 해요. 직접 만들어도 윤기나고 맛있다는 평가가 주를 이루고, 남편과 가족들이 좋아하는 반찬이라고들 합니다. 양념에서 약간의 어려움을 겪은 후기도 있지만, 대체로 성공적인 레시피로 평가됩니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

5%
맛없어요

5%

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

15%
어려워요

5%

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4.73

리뷰별점

포토 후기(10)

김인화

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다

2025.10.12 14:45
chamina****

리뷰별점

양념장을 끓여서 마요네즈에 버물여진 오징어채랑 쉐킷하면 부드럽게 먹을 수 있다기에 설명대로 해보았네여 빠른시간내로 뚝딱할 수 있는 반찬이였어여 감사히 잘 먹겠습니다^^

2025.08.12 21:42

쉐프의 한마디

맛있게 해드셨다니 너무 다행입니다 행복하세요 ^^

2025.09.01 20:25
Hyon chu kim

리뷰별점

네 간도 맛고 넘 넘 맛있게 잘먹었습니다

2025.08.11 06:37

쉐프의 한마디

잘먹었다니 감사합니다 행복하세요 ^^

2025.09.01 20:26
yongmaru

리뷰별점

맛있게 만들었어 요 감사합니다

2024.07.18 12:20