3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7비름나물 구입요령- 비름나물은 잎이 신선하고 향이 좋고 억세지 않은 것을 골라 구입하면 좋습니다. 많이 자라 꽃대가 생긴것도 연해 식용이 가능해요!
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STEP 2/7비름나물 손질은 누런 떡잎이나 시든 잎은 떼 내고 연한 줄기는 놔두고 억세거나 단단한 줄기만 떼내면 손질 끝입니다
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STEP 3/7
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STEP 4/7볼에 물기 꽉 짠 데친 비름나물을 담아 주세요~
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STEP 5/7적힌 분량의 다진마늘, 된장, 참기름, 소금을 넣어 주세요~
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STEP 6/7소금은 조금만 넣고 무친 후 간보고 부족하면 더 넣으면 되고 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요~
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STEP 7/7나물을 털어가며 조물 조물 골고루 무쳐 주면 비름나물된장무침 완성입니다 접시에 나물 담고 깨소금 약간 뿌려 주었어요~
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