시원 칼칼한 <콩나물 김치국>
얼큰,시원,칼칼한 콩나물 김치국이 먹고 싶은 날.. 국물이 시원 칼칼 하고 속이 뻥 뚫린것 같네요 이것 먹고 감기몸살도 가라 앉는것 같습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
-
- 멸치육수
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8물 2리터에 다시마 15g 육수멸치 한줌 (전자렌지에 30초 돌려 넣으면 비린내도 안나고 감칠맛이 더함 ) 다시마는 오래 끓이지 말고 3분 정도 지나면 먼저 건져낸다
-
STEP 2/8
-
STEP 3/8멸치 육수에 김치 넣고 푹 한번 끓인다
-
STEP 4/8끓으면 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 양파 반개 (시원 달착지근) 뚜껑 덮고 3분 끓인다
-
STEP 5/8콩나물 300g을 넣고 뚜껑을 덮고 다시 3분 더 끓인다
-
STEP 6/8송 송 썬 청양고추 1개 넣는다 이때 멸치액젓 1스푼 반 소금 1/2스푼 다시마 1/4스푼 넣고 간을 한다
-
STEP 7/8대파 반대와 후추 1꼬집 넣는다
-
STEP 8/8
- ※ 처음부터 간을 하고 끓이면 콩나물이 질겨 집니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,