와플머신을 활용한 고추장볶음밥누룽지

와플머신을 활용한 고추장볶음밥누룽지

고추장볶음밥누룽지는 볶아먹고 남은 밥을 어떻게 더 맛있게 먹을까 생각하다가 얼떨결에 만들어진 레시피에요ㅋ 하지만 제 취향저격이되서 일부러 만들어먹는 음식이 되었답니다. 채소는 어떤걸 사용하셔도되고, 포인트는 참치와 청양고추에요! 당연히 고추장을 맛있는걸로 사용해야겠죠?! 지금 시작할께요^^

1인분

60분 이내

초급

꼰다맘의오늘레시피

[더보기] 초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

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재료

재료 계량 안내

재료

밥
1공기 구매
참치캔
1캔 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

생략가능
모차렐라치즈
60g 구매

생략가능

참치양념

고추장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매

볶음밥밑간

소금
1/3작은술 구매
후추
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
채망
구매
볼
구매
와플팬
구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파 반개 표고버섯1개 청양고추1개는 굵게 다져서 준비해주세요. 양파와 표고버섯은 다졌을때 비슷한 비율로 준비하시면되요.
도마 , 조리용나이프 , 쟁반
표고버섯 손질법 레시피
STEP 2/10

다진 채소는 식용유를 한바퀴 살짝 두른 후 30초 가량 빠르게 볶아주세요
볶음팬 , 요리스푼
중약불
STEP 3/10

참치캔은 기름기를 쭉 짜서 준비해주세요
채망 , 숟가락
STEP 4/10

기름 뺀 참치를 볼에 담고 고추장 1/2큰술 설탕 1/3큰술을 넣고 섞어주세요.
볼
참치는 중간사이즈 캔을 사용했어요.
STEP 5/10

볼에 공기밥 1공기를 넣고 볶은 채소와 참치, 소금1/3작은술,후추1/3작은술,참기름1큰술,통깨 조금을 넣고 비벼주세요.
갓지은 밥보다 찬밥을 이용하면 더욱 꼬들꼬뜰 맛있는 누룽지가 만들어져요.
STEP 6/10

와플팬에 식용유를 골고루 발라주세요
와플팬 , 요리솔
STEP 7/10

예열한 와플머신에 만든 고추장 볶음밥을 잘 펴서 올리고 그 위로 모차렐라치즈를 취향껏 뿌려주세요.
와플머신
치즈가 흘러도 상관없어요. 볶음밥은 얇게 펼수록 더욱 바삭해져요
STEP 8/10

샌드위치처럼 볶음밥을 한번 더 얹어 치즐르 덮어주세요
STEP 9/10

와플머신 덮고 30분간 구워주세요. 머신에 따라 굽는 시간이 달라지는데 , 중간중간 열어서 확인해보셔도되요. 열어봤을때 진득하게 붙으면 더 구워주면 된답니다!
STEP 10/10

깔끔하게 쏙 떨어지면 완성이에요!!

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누룽지 맛보장 레시피