오징어 고추전 레시피 간단한 술 안주 전종류 추천

오징어 고추전 레시피 간단한 술 안주 전종류 추천

전이 너무 먹고싶은데 재료가 오징어하고 청양고추밖에 없어서 두가지 재료로만 만들어본 전 ! 먹어보니 너무 간단하고 맛있어서 그뒤로 자주 해먹는 오징어 고추전이랍니다 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋으니 꼭 드셔보세요

2인분

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재료

재료 계량 안내

재료

오징어
1마리
청양고추
3개
당근
조금
양파
조금
맛소금
0.3스푼

어른수저
부침가루
5스푼

소복히
물
2/3종이컵
식용유
넉넉히

간장 소스 (어른수저 기준)

진간장
4스푼
식초
1스푼
물
1스푼
통깨

조리도구

도마
조리용나이프
볼
요리스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛소금 조리법
식용유 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오징어 1마리를 손질해 주세요 (껍질은 안벗기셔도됩니다)
키친타월을 사용하면 껍질이 쉽게 벗겨져요
오징어 손질법 레시피
STEP 2/8

손질한 오징어를 작게 잘라 볼에 넣어주세요
STEP 3/8

취향껏 야채를 다져 넣어주세요 오징어, 청양고추만 준비하셔도 맛있어요
청양고추는 3~5개 사이로 최대한 얇게 썰어주세요
STEP 4/8

맛소금 0.3스푼을 넣어 간을 맞춰주세요
STEP 5/8

부침가루 5스푼 (어른수저 소복하게)
물 2/3컵 (종이컵)
반죽이 너무 묽지않게 !!
STEP 6/8

팬에 기름을 넉넉히 두른뒤 약불에 예열해주세요
STEP 7/8

어른 수저로 반죽을 퍼서 조금씩 얇게 올려주세요
STEP 8/8

처음부터 끝까지 약불로 노릇노릇하게 구워주면됩니다

: 저는 양파,당근 짜투리가 있어서 추가를 했지만 청양고추만 넣는게 더 맛있네요

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