건취나물볶음

건취나물볶음

와이프 일주일 밑반찬의 두 번째 메뉴 입니다. 부드러운 식감의 맛을 느낄 수 있는 나물반찬 입니다.

4인분

60분 이내

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건취나물
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다진마늘
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3스푼 구매

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성인숟가락

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다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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STEP 1/7

건취나물을 물에 푹 담가 불려 주세요.
볼
전날 저녁에 담그고, 아침에 확인하면 편합니다.
취나물 손질법 레시피
STEP 2/7

불린 취나물은 물에 헹군 뒤, 끓는 물에 데쳐 주세요.
냄비 , 조리주걱
약 20분 정도 끓여 주시고, 나머지 20분 정도는 뚜껑을 닫은 채 잔열로 익혀 주세요.
STEP 3/7

흐르는 물에 나물을 헹궈 채반에 담아 물기를 제거합니다.
채반
STEP 4/7

국간장과 들기름의 양념을 준비합니다.
STEP 5/7

다진마늘과 대파를 넣어 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼
대파 손질법 레시피
STEP 6/7

취나물과 양념을 넣고 잘 버무려 주세요.
STEP 7/7

마지막으로 잘 볶아 내면 완성입니다.
볶을 시, 나물 데친 물을 2~3 스푼을 넣어 볶아 주세요.

: 나물 볶음은 참기름 보다 들기름에 볶는 것이 더 맛이 좋습니다. 들기름을 넣고 들깨 가루가 있으면 추가하셔도 좋습니다.

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