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#돼지고기요리 #돼지고기새우소만들기 #가지전만들기 #술안주 #가지전 #돼지고기새우소
표고버섯전, 깻잎전, 그리고 고추전을 하면서 속에 들어가는 돼지고기소를 만들었었습니다. 그 돼지고기소를 일부 삼분의일 정도를 따로 남겨 놓고서는 붉은새우를 큼지막하게 썰어서 넣어서 만든 돼지고기새우소를 가지고 가지 속에 넣어서 만든 가지전입니다. 통통하게 튀는 듯한 식감이 주는 가지전입니다. 큼지막하게 들어가서 더욱더 새우의 맛이 잘 느껴지는 듯 싶었습니다.
4인분 90분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
가지전재료
조리도구
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 다진생강 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 계란 조리법
조리순서
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가지전 맛보장 레시피