미역무침 생미역 물미역 무침 손질 데치기 미역요리 만드는 법
미역무침, 생미역, 물미역 무침,손질, 데치기, 미역요리 만드는 법
15분 이내 
초급 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7생미역에 미역귀가 없습니다. 팔팔 끓는 물에 생미역을 넣고 미역이 물에 푹 잠기게 눌려 주고 위, 아래 한번 뒤집어 건져 줍니다. 참고로 미역귀는 데치면 코가 너무 많이 나오기 때문에 미역귀를 잘라 내고 데치는 게 좋습니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7그리고 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7자른 미역을 한 손 가득 잡은 양 한 줌 요렇게 잡아 3 줌을 준비해 줍니다.
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STEP 6/7큰 그릇에 데친 미역 3 줌을 담고 그릇 한쪽에 국간장 4 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간 깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 양념을 고르게 섞어 줍니다. 국간장 대신 액젓을 사용해도 좋아요.
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STEP 7/7그리고 양념이 쏙 배어 들게 팍팍 묻혀 줍니다.
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