고혈압 예방에 좋은 환삼덩굴 겉절이와 나물 2가지 레시피
텃밭을 가꾸면서 환삼덩굴 어린 순은 식용이 가능하지요. 겉절이와 나물 2가지로 만들어봅니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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겉절이용
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나물용
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- 환삼덩굴어린순겉절이
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- 환삼덩굴어리순나물무침
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- 데침용
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5겉절이용에 간장,설탕, 고춧가루, 다진마늘, 참기름을 넣고 버무림.
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STEP 3/5간을 본 후 입맛에 맞으면 볶은통깨로 마무리 하여 완성.
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STEP 4/5
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STEP 5/5다진마늘,참기름, 맛소금, 고춧가루를 넣어 버무림. 고춧가루 안 넣어도 됨
- 씻을 때 미리 물을 끓이면 시간 단축이 됨. 겉절이 할 때 달래랑 함께 하면 더 맛있음. 깨끗히 씻은 상태는 새싹채소와 비슷하므로 샐러드 처럼 먹어도 됨. 비빔밥으로 먹으면 맛있음.
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