[29개월 유아식] 아기 도토리묵무침 만들기
(계량 : 1T=15ml 1t=5ml) 오이를 넣어 상콤 시원하면서도 아삭한 식감이 더해진 아이용 도토리묵무침 만들어 봤어요. 매실청을 넣어 상콤하면서도 고소하고 간도 삼삼하니 맛있어요. 오이와 당근은 생략해도 되지만 넣으면 식감도 맛도 더 좋아져요 :)
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14
-
STEP 2/14데친 도토리묵은 체에 밭쳐 물기를 빼고 한김 식혀주세요.
-
STEP 3/14오이는 필러로 오돌토돌한 부분을 벗기고 세척하여 얇게 채썰어주세요.
-
STEP 4/14당근도 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 주세요. 채썬당근을 1.~1.5cm 정도의 길이로 자릅니다.
-
STEP 5/14한김 식은 묵은 아기가 먹기좋은 크기로 썰어주세요.묵칼을 사용하면 물결무늬로 예쁘게 썰 수 있어요.
-
STEP 6/14
-
STEP 7/14볼에 채썬오이, 당근, 묵을 넣고
-
STEP 8/14아기 맛간장 1.5t맛간장이 없다면 진간장, 비빔용간장 으로 대체 가능합니다.
-
STEP 9/14매실청 2t
-
STEP 10/14들기름 1t들기름은 참기름으로 대체 가능해요.
-
STEP 11/14올리고당 0.5t를 넣어주세요.올리고당은 쌀조청으로 대체 가능합니다.
-
STEP 12/14조미김은 잘게 부셔넣고 갈은깨도 넣어주세요.
-
STEP 13/14묵이 부서지지 않도록 숟가락으로 살살 섞어주면 완성이에요.
-
STEP 14/14간식으로도 반찬으로도 추천드려요 :)
- 간장마다 염도가 다를수 있어요. 아기 입맛에 맞게 간장, 올리고당양은 가감하여 만들어보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,