4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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1줌
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2스푼
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1팩
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10cm
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700ml
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2개
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1/2스푼
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- 냉이 데치기용
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조리도구
- 냄비
- 채반
- 조리용나이프
- 계량컵
- 조리용스푼
- 도마
- 면기
조리순서
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STEP 1/12냉이의 누런 잎, 지저분한 잎은 제거해요. 뿌리 쪽 지저분한 잔뿌리는 제거해요. 뭉쳐있는 흙 부분은 제거해요. 뿌리가 두꺼우면 3등분 갈라 먹기 편하게 손질해요. 손질한 냉이를 세척해요.
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STEP 2/12물에 소금 넣고 끓으면 손질한 냉이를 20초 데친 후 채반에 받쳐 물기를 제거해요.
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STEP 3/12두부는 먹기 좋게 썰어요.
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STEP 4/12대파 10cm 송송 썰어 준비해요.
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STEP 5/12물에 동전 육수 2개 넣고 끓여요.
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STEP 6/12동전 육수 녹으면 된장 2스푼 넣고 잘 풀어 끓여요.
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STEP 7/12다진 마늘 1스푼 넣어요.
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STEP 8/12참치액젓 반 스푼을 넣고 끓여요.
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STEP 9/12된장 육수에 데친 냉이를 넣고 끓여요.송송 썰어서 사용해도 좋아요.
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STEP 10/12두부를 넣어요.
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STEP 11/12송송 썬 대파를 넣고 마무리 끓여요.
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STEP 12/12맛있는 냉이된장국 완성!!
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