냉이된장국

냉이된장국

봄을 알리는 냉이!! 냉이가 나오면 꼭 냉이된장국 끓여야죠! 오늘의 요리 냉이된장국 만들어보아요.

4인분

20분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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재료계량법안내

냉이
1줌
된장
2스푼
두부
1팩
대파
10cm
물
700ml
동전육수
2개
참치액젓
1/2스푼

냉이 데치기용계량법안내

물
소금

조리도구

냄비
채반
조리용나이프
계량컵
조리용스푼
도마
면기

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
된장 조리법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냉이의 누런 잎, 지저분한 잎은 제거해요. 뿌리 쪽 지저분한 잔뿌리는 제거해요. 뭉쳐있는 흙 부분은 제거해요. 뿌리가 두꺼우면 3등분 갈라 먹기 편하게 손질해요. 손질한 냉이를 세척해요.
냉이 손질법 레시피
STEP 2/12

물에 소금 넣고 끓으면 손질한 냉이를 20초 데친 후 채반에 받쳐 물기를 제거해요.
냄비 , 채반
STEP 3/12

두부는 먹기 좋게 썰어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/12

대파 10cm 송송 썰어 준비해요.
대파 손질법 레시피
STEP 5/12

물에 동전 육수 2개 넣고 끓여요.
STEP 6/12

동전 육수 녹으면 된장 2스푼 넣고 잘 풀어 끓여요.
조리용스푼
STEP 7/12

다진 마늘 1스푼 넣어요.
STEP 8/12

참치액젓 반 스푼을 넣고 끓여요.
STEP 9/12

된장 육수에 데친 냉이를 넣고 끓여요.
송송 썰어서 사용해도 좋아요.
STEP 10/12

두부를 넣어요.
STEP 11/12

송송 썬 대파를 넣고 마무리 끓여요.
STEP 12/12

맛있는 냉이된장국 완성!!
면기

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#냉이된장국

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