맛살계란말이꽃
봄이오려나 봅니다. 우리집에 계란말이꽃이 피었습니다. 집에 있는 재료들을 넣어서 예쁘게 꽃모양으로 계란말이를 만들었습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10맛살계란말이꽃을 소개합니다.
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STEP 2/10계란4개를 흰자와 노른자를 분리해주세요.
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STEP 3/10쪽파는 송송 썰고, 맛살은 손으로 썰어준후 노른자에 넣어준후 소금을 약간만 넣어서 밑간을 해서 잘 섞어주세요. 계란 노른자는 소금을 약간만 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 4/10후라이팬에 약불로 불을 조절해가면서 계란을 말아주세요.
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STEP 5/10분리해놓은 계란노른자를 살포시 돌돌돌 말아주세요.
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STEP 6/10김밥용발에 모양을 사각으로 잡아가면서 눌러주세요.
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STEP 7/10도마위에 계란말이꽃을 올리고 칼을 이용해서 사선으로 썰어주세요.
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STEP 8/10예쁜 접시에 올리고 케찹을 조금씩 뿌려주세요.
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STEP 9/10이왕이면 더 예쁘게 보이면 좋잖아요.
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STEP 10/10맛살계란말이꽃이 완성되었습니다.
- 계란말이를 할때는 불조절이 참 중요합니다. 기름은 조금만 두른후 키친타올을 이용해서 기름을 닦아준후 계란말이를 해주면 계란이 늘러붙지 않으면서 예쁘게 말아줄수 있답니다.
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