콩나물밥 만들기 콩나물 솥밥 돼지고기 콩나물밥
콩나물과 돼지고기 다짐육을 넣어 만든 콩나물솥밥, 아이들과 함께 먹기 좋은 영양 가득한 솥밥 레시피 알려드릴게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 솥밥재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11백미 300g과 찹쌀 100g을 30분 이상 불린 후 솥에 담아 물을 350ml 부어주세요
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STEP 3/11불린 쌀을 잘 저어가며 강불로 끓여주세요
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STEP 4/11물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 3분, 약불로 줄인 후 13분 끓여주세요
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STEP 5/11솥밥을 짓는 동안 다짐육 준비. 다짐육 200g 넣고 볶다가 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 조금 뿌려 볶아주세요
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STEP 6/11단짠하게 볶아진 다짐육은 따로 빼주세요
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STEP 7/11약불로 13분 끓여낸 후 불을 끄고 뚜껑을 열어주세요
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STEP 8/11볶은 다짐육과 송송 썬 쪽파 넉넉히 올려 다시 뚜껑을 닫고 10분 뜸들여주세요
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STEP 9/11
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STEP 10/11
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STEP 11/11콩나물밥 위에 양념장 올려 쓱쓱 비벼드세요 :)
- 보통 솥밥을 지을 때 쌀과 물의 비율은 1:1이지만 콩나물에서 수분이 나나오기 때문에 물의 양을 조금 줄여 밥을 지어주셔야 돼요 :)
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