향긋한 달래 양념장 만들기 달래간장 곁들인 달래장 요리 < ft. 순두부 >
봄 제철 재료인 달래로 향긋한 달래장을 만들었어요^^ 간단히 순두부 한 봉지 사다가 두부 위에 달래 양념장을 올려 먹었더니 고소함과 향긋함의 콜라보에 제대로 봄을 느꼈답니다~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 달래를 깨끗하게 다듬어 씻어 주고 물기를 빼서 준비해 주세요.
달래를 물에 잠깐 담가 두면 흙이 어느 정도 제거가 된답니다.
그다음 뿌리 쪽에 검은 부분을 칼로 도려내고 나머지도 정리해 주면 돼요^
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10간장도 넣어 줍니다.간장 2T
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STEP 6/10참기름을 넣어주고참기름 1T
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STEP 7/10통깨도 넣어 주세요.통깨 1t
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STEP 8/10올리고당을 넣고
올리고당 1t
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STEP 9/10잘 섞어 주면 양념장 완성입니다.
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STEP 10/10순두부를 원하는 크기로 잘라 그릇에 놓아주고 그 위에 양념장을 한 스푼씩 올려 플레이팅 해주세요^^
- 달래 양념장을 만들어 콩나물밥, 전복솥밥, 곤드레밥..어디든 넣어 비벼 먹어도 맛있고 마른김을 구워 싸 먹어도 참 맛있답니다. 달래 양념장 만들어 두면 활용도가 참 좋아요^^
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