향긋한 오징어미나리무침 레시피

향긋한 오징어미나리무침 레시피

봄맞이 향긋한 미나리요리 만들어보았어요! 아식아삭하고 새콤해서 밥반찬으로 추천드려요

4인분

15분 이내

아무나

왕박보리

[더보기] 쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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STEP 1/5

미리 손질한 채소를 큰 보울에 담아줍니다. 저는 소고기말이하고 남은 채소를 다 쓴거라 따로 손질하진 않았는데 양배추와 양파는 채썰어서, 미나리는 밑동을 잘라버리고 손가락길이로 잘라 넣었습니다.
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/5

끓는물에 오징어를 데쳐줍니다. 강불에 오징어가 보라빛으로 익었을 때 꺼냈습니다.
냄비
STEP 3/5

데친 오징어는 찬물샤워 시켜줍니다
채반
STEP 4/5

오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라 보울에 담아주고 양념을 해줍니다. (고추장2, 고춧가루1, 다진마늘1, 매실청2, 설탕1, 식초4, 참기름, 참깨 약간)
STEP 5/5

조물조물 무쳐주면 맛있는 미나리무침 완성입니다
위생장갑

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