향긋한 오징어미나리무침 레시피

향긋한 오징어미나리무침 레시피

봄맞이 향긋한 미나리요리 만들어보았어요! 아식아삭하고 새콤해서 밥반찬으로 추천드려요

4인분

15분 이내

아무나

왕박보리

[더보기] 쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
채반
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

미리 손질한 채소를 큰 보울에 담아줍니다. 저는 소고기말이하고 남은 채소를 다 쓴거라 따로 손질하진 않았는데 양배추와 양파는 채썰어서, 미나리는 밑동을 잘라버리고 손가락길이로 잘라 넣었습니다.
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/5

끓는물에 오징어를 데쳐줍니다. 강불에 오징어가 보라빛으로 익었을 때 꺼냈습니다.
냄비
STEP 3/5

데친 오징어는 찬물샤워 시켜줍니다
채반
STEP 4/5

오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라 보울에 담아주고 양념을 해줍니다. (고추장2, 고춧가루1, 다진마늘1, 매실청2, 설탕1, 식초4, 참기름, 참깨 약간)
STEP 5/5

조물조물 무쳐주면 맛있는 미나리무침 완성입니다
위생장갑

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오징어 #미나리 #오징어미나리무침 #미나리무침 #봄제철요리 #봄나물요리

오징어무침 맛보장 레시피