맵지않는 간단한 간장 어묵볶음 오뎅 볶음
간장으로 맵지않은 어묵 볶음 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11사각어묵 5장은 물에 한번 씻어 0.5cm 두께로 채 썰어 줍니다. 어묵이 튀긴 거라서 튀긴 기름이 걱정되시는 분은 끓는 물에 살짝 데쳐도 좋고요. 저는 가볍게 씻어만 줬답니다.
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STEP 2/11당근 30g은 가늘게 채 썰어 줍니다. 어묵을 채 썰어 준비했기 때문에 함께 들어가는 채소도 비슷한 모양으로 채 썰어 주는 게 보기도 먹기도 좋겠지요.
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STEP 3/11양파 1/2 개도 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/11대파 1 대는 송송 썰어줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11마늘과 대파가 볶아지면 채 썰어 놓은 어묵을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 7/11당근과 양파를 넣고 진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 물 2 큰 술을 넣고요
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STEP 8/11골고루 볶아 줍니다. 어묵이 건조한 상태라서 물을 조금 넣어주면 촉촉한 어묵볶음이 된답니다.
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STEP 9/11당근, 양파까지 골고루 볶아지면 참기름 1/2 큰 술 통깨 1/2 큰 술을 넣고 마무리합니다.
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STEP 10/11어묵 볶음 잘 볶아졌어요
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STEP 11/11간장과 굴 소스로 간을 한 간장 어묵볶음입니다.
- 사각 어묵은 물에 가볍게 씻거나 데쳐서 준비합니다. 마늘과 파를 먼저 볶아주면 향이 올라와 더 맛있지요. 건조한 어묵이라 물을 조금 추가해서 볶으면 촉촉한 어묵볶음이 된답니다.
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