[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

사다놓은 식재료들이 소비기한을 향해 달려갈때 이거 한번 만들어보세요. 감자가 푸릇푸릇 싹이 날 조짐이 보여 만들어봤어요 ^^

2인분

60분 이내

초급

싱글의한끼

[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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재료

재료 계량 안내

재료

감자
150g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1톨 구매
우유
150ml 구매
생크림
80ml 구매
버터
20g 구매
밀가루
3tbsp 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리주걱
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그라탕용기
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호일
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오븐
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생크림 조리법
버터 보관법
밀가루 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자 1개를 깎뚝 썰어 삶아주세요. 이때 완전히 익지 않아도 되니 15분 정도면 ok.
도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반
STEP 2/12

팬에 버터와 밀가루로 루를 만들어줍니다.
냄비
STEP 3/12

타지않게 저으며 반죽 느낌이 될 때까지 저어주세요.
조리주걱
중약불
STEP 4/12

루가 완성되면 우유와 생크림을 넣습니다.
STEP 5/12

무염 버터를 썼다면 반드시 소금, 후추로 간을 해주세요.
STEP 6/12

양파와 딜을 넣어줍니다. 딜 향이 너무 좋습니다 :)
도마 , 조리용나이프
STEP 7/12

양송이와 마늘도 듬뿍 넣어주고.. 냉장고에 다른 재료들이 있다면 취향것 넣어주세요~
STEP 8/12

재료들을 그라탕 용기에 담습니다.
그라탕용기
STEP 9/12

차곡차곡 넣으며 마지막에 남은 크림 소스 듬뿍 올렸어요.
STEP 10/12

은박호일을 씌워 180℃ 예열한 오븐에서 20분을 1차 굽습니다.
호일 , 오븐
STEP 11/12

오븐에서 꺼내 모짜렐라 치즈을 이불처럼 덮어주고 다시 구워주세요. 190℃에서 20분이면 모짜렐라가 노릇하게 녹으며 완성됩니다.
STEP 12/12

딜이나 바질 등으로 가니쉬하고 맛있게 냠냠~

: 좋아하는 식재로 위주로 넣어주셔야 만족도 높은 그라탕이 완성된답니다 :)

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