미나리 스테이크볶음밥 마카롱여사 미나리소고기밥 레시피 미나리요리 근사하고 쉬운 볶음밥
봄나물! 미나리의 계절이 왔어요♡ 제철이 지나면 줄기가 질겨져서 1월말부터 4월까지가 미나리를 가장 맛있게 즐길 수 있는 시간인데요 그래서 미나리는 봄에 꼭 드셔봐야 하는 식재료 중 하나예요 :) 요즘 한창 제철이라서 삼겹살에 굽굽해서도 많이 드실 텐데요 미나리와 꿀조합인 요리를 하나 소개해 드리려고 해요 :) 마카롱여사님의 미나리소고기밥 레시피로 소고기 스테이크용이 한덩이 정도 애매하게 남았다 할 때 꼭 만들어 먹는 메뉴예요 :) 재료도 간단하고 양념장도 맛있고! 만들 때마다 뚜아자매도 코 박고 맛있게 먹는ㅎㅎㅎ 애정하는 볶음밥레시피랍니다♡ 스테이크용 소고기를 굽굽하고 미나리와 양념장, 밥만 준비하셔서 볶볶하면 쉽게 만들어 드실 수 있어요 사진보니 또 먹고 싶어서 조만간 뚜아자매 한그릇 밥으로 또 해 주려구요♡ㅎㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
약 270g
-
약 450g
- 고기 구울 때
-
- 양념장
-
-
생략가능
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14저는 스테이크용 등심을 사용했어요 소고기는 등심, 안심, 채끝, 갈비살 등 좋아하는 부위로 아무거나 준비하시면 되세요 :) 키친타올로 핏물을 닦아내고
-
STEP 2/14
-
STEP 3/14미나리는 식초물에 5~10분 정도 담갔다가 세척을 해 줄 텐데요 시든 잎이 있다면 떼어내고, 흐르는 물에 손으로 살살 흔들어 가면서 2~3차례 세척을 해 주세요 채반에 담아 물기를 제거하고
-
STEP 4/14미나리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :) 너무 두꺼운 줄기 부분은 질길 수 있어서 잘라내 주었어요
-
STEP 5/14볼에 양념장 재료인 간장 2T, 물 1T, 참치액 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 통깨 1T 을 넣고 잘 섞어 주세요 :) 아이들과 먹을 거라서 고춧가루 1t는 생략했어요
-
STEP 6/14
-
STEP 7/14고기에 핏물이 올라오면 집게로 고기를 뒤집어 주세요
-
STEP 8/14
-
STEP 9/14고기 구웠던 팬을 키친타올로 한번 정리하고. 이어서 팬에 밥 2공기를 깔아주세요 숟가락으로 밥을 살짝 눌러가며 골고루 펼쳐준 후
-
STEP 10/14숟가락으로 밥을 살짝 눌러가며 골고루 펼쳐준 후미나리를 올리고 중약불로 불을 켜 주세요중약불
-
STEP 11/14뚜껑을 닫고 5분간 익혀서 누릉밥을 만들어 주었어요
-
STEP 12/145분이 경과한 후에 뚜껑을 열고 만들어 놓은 양념장을 올려주세요 :)
-
STEP 13/14미나리와 밥에 양념장이 골고루 섞이도록 볶아주세요 중약불로 약 2분간 볶아주었어요 완성된 미나리밥 :)
-
STEP 14/14접시에 미나리 볶음밥을 올리고, 그 위에 썰어놓은 고기를 올려주면 완성이에요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,